Экструдер ALADIN (3 бункера) для производства двухцветного печенья с начинкой или без начинки
|
|
Описание:
· Центральная головка для дозирования начинки: крема, джема, полугустого теста либо кусочков фруктов.
· Левая головка для выдавливания одного типа теста (белого), состоящая из двух валиков предварительной загрузки и двух валиков выдавливания.
· Правая головка для выдавливания другого типа теста (например шоколадного), состоящая из двух валиков предварительной загрузки и двух валиков выдавливания.
· Формообразующий штамп, состоящий из камер сжатия с держателями для насадок экструзии.
· Штамп закрывания продукта, оснащённый качающейся опорой, на которую установлены вращающиеся диафрагмы.
· Группа производства печенья со струнной резкой.
· Все части, соприкасающиеся с тестом и начинкой, легко разбираются для чистки.
· Панели из нержавеющей стали.
· Группы движения оснащены редукторами, управляемыми инвертером.
· Электрощит, содержащий всю аппаратуру, из нержавеющей стали в соответствии с нормами ЕС.
· Электрическая установка в соответствии с нормами ЕС.
· Панель управления с Touch Screen и памятью для рецептов.
· Все части, соприкасающиеся с тестом и продуктами, соответствуют действующим нормативам касательно веществ, контактирующих с продуктами питания.
- В комплект оборудования входят 15 противней размером 600х800 мм.
Производительность:
- около 21000 шт/час * (печенье с начинкой ) – 50 доз. в мин.
- около 29000 шт/час * (печенье с узлом резки нитью) – 70 резок в мин.
- максимум 450 кг/час * (печенье с начинкой)
* В зависимости от типа теста и начинки
Воронки:
· Тесто: около 15 + 15 кг
· Начинка: около 15 кг
Размер противней 600х800 мм
Габаритные размеры: 2000 мм х 1300 мм х 1650 мм
Вес: 700 кг
Установленная мощность: 1,5 кВт.
Напряжение и частота: 220/380 В. – 50/60 Гц.
|
|
