Экструдер ALADIN (3 бункера) для производства двухцветного печенья с начинкой или без начинки
|
 Описание: · Центральная головка для дозирования начинки: крема, джема, полугустого теста либо кусочков фруктов. · Левая головка для выдавливания одного типа теста (белого), состоящая из двух валиков предварительной загрузки и двух валиков выдавливания. · Правая головка для выдавливания другого типа теста (например шоколадного), состоящая из двух валиков предварительной загрузки и двух валиков выдавливания. · Формообразующий штамп, состоящий из камер сжатия с держателями для насадок экструзии. · Штамп закрывания продукта, оснащённый качающейся опорой, на которую установлены вращающиеся диафрагмы. · Группа производства печенья со струнной резкой. · Все части, соприкасающиеся с тестом и начинкой, легко разбираются для чистки. · Панели из нержавеющей стали. · Группы движения оснащены редукторами, управляемыми инвертером. · Электрощит, содержащий всю аппаратуру, из нержавеющей стали в соответствии с нормами ЕС. · Электрическая установка в соответствии с нормами ЕС. · Панель управления с Touch Screen и памятью для рецептов. · Все части, соприкасающиеся с тестом и продуктами, соответствуют действующим нормативам касательно веществ, контактирующих с продуктами питания.
- В комплект оборудования входят 15 противней размером 600х800 мм.
Производительность: - около 21000 шт/час * (печенье с начинкой ) – 50 доз. в мин. - около 29000 шт/час * (печенье с узлом резки нитью) – 70 резок в мин. - максимум 450 кг/час * (печенье с начинкой)
* В зависимости от типа теста и начинки
Воронки: · Тесто: около 15 + 15 кг · Начинка: около 15 кг
Размер противней 600х800 мм Габаритные размеры: 2000 мм х 1300 мм х 1650 мм Вес: 700 кг Установленная мощность: 1,5 кВт. Напряжение и частота: 220/380 В. – 50/60 Гц.
|
|