Москва  


 WhatsApp  


+7 499 1437998
+7 499 1437257

+7 906 7162928
+39 334 7548522


Итальянское хлебопекарное, кондитерское, макаронное и упаковочное оборудование


Универсальное упаковочное оборудование LORAPACK CRIMA
Формирует пакет горизонтально, вертикально, с любой степенью наклона. Множество опций.
Гарантия, запчасти, поддержка.
(в наличии)

Линии IBL Bakery system для производства печенья (автоматические)

Само название компании говорит о ее миссии на рынке. Ibl srl является ведущей итальянской компанией среди производителей оборудования для пищевой промышленности, которая специализируется на проектировании, производстве и установке передового высокопроизводительного оборудования по выпуску хлебобулочных и кондитерских изделий: начиная от хлеба и слоеного теста до всех видов печенья.
IBL SRL также предлагает техническое обслуживание, сопровождение и модернизацию существующих производственных линий в соответствии с самыми современными технологиями и находит инновационные решения при индивидуальном подходе к каждому клиенту.

IBL SRL – молодая и в настоящее время набирающая силу компания, при этом уже достаточно успешная и стабильно развивающаяся благодаря инновационному и гибкому подходу в бизнесе, сочетающему в себе стратегическое видение и технические инновации. Компания использует в работе генетическое наследие в виде технологий ноу-хау, разрабатываемых в течение десятилетий, и практический опыт ведущих компаний Вероны, традиционно считающейся мировой столицей именно в этом производственном секторе.

САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 

Производятся с добавлением яиц, молока, соли, дрожжей, влажность теста до 15% и весом от 2 до 15 грамм.
Классифицируются в зависимости от формы, процентного соотношения ингредиентов теста (которое влияет на твердость), процентного содержания жира, вида охлаждения и возможности заполнения кремом.
Компания I.B.L. производит линии по производству высококачественных кондитерских изделий с разными органолептическими характеристиками.

ГАЛЕТЫ И КРЕКЕР


Тесто для затяжного печенья имеет упруго-вязкую консистенцию из-за низкого содержания жира, а готовый продукт слоистую структуру в изломе.
Крекеры, столь популярные сегодня, впервые появились два века назад в США в виде галет с длительным сроком хранения, которыми питались моряки на борту кораблей.
В конструкцию линии по производству затяжного печенья и крекеров входит участок ламинирования.
Виды продукции просты и недороги, классифицируются по форме изделий, технологии, обработке, например, шоколадом для затяжного печенья или добавлением злаков в тесто для крекеров.
При производстве изделий обязательны сквозные проколы на поверхности для исключения образования больших вздутий на поверхности при выпечке.
IBL реализует каждое ваше желание – начиная от стандартных форм до более сложных.

СДОБНОЕ И ОТСАДОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С НАЧИНКОЙ

Сдобное печенье с начинкой относят к группе кондитерских изделий высокого класса,
его традиционно подают к чаю с друзьями или используют для перекуса на открытом воздухе.
Печенье с начинкой формуют методом коэкструзии.
Начинки, мягкие массы: фруктовые, пралиновые, шоколадные, сливочные и т. д.
Печенье произведенное методом струнной резки, имеет различную конфигурацию в зависимости от установленных форм, в тесто можно добавлять изюм, кусочки шоколада, орехи и т. д.
Для всех видов продукции IBL предлагает современные инновационные технологии.

Название отсадное печенье не является видом продукции, которая идет на продажу, оно используется только в производстве и обозначает широкий спектр изделий из мягкого теста с высоким содержанием жира и относительно хрупкого, до выпекания тесто обладает более или менее жидкой консистенцией.
В зависимости от консистенции, тесто отсаживают, шприцуют (для производства печенья савоярди, миндального печенья, безе, мадлен, вафель) или экструдируют (традиционное печенье и Пьемонта Крумери и тд.).
Различные конфигурации оборудования компании IBL позволяют обеспечить максимальную вариативность производства, при этом могут быть адаптированы к требованиям клиента.

БИСКВИТНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Благодаря своей мягкой и пористой структуре, а также питательной ценности и приятному вкусу, изделия из бисквитного теста широко представлены в кондитерском производстве. Основные ингредиенты – мука, яйца и сахар.
Мягкая и пористая структура бисквитных изделий позволяет производить множество разновидностей – с начинкой и глазированные. Бисквитные изделия также идеально подходят в качестве готовой упакованной еды для перекусов. Как снеки эти изделия легко и быстро усваиваются, поэтому их используют для завтрака, а также в качестве закуски для восстановления энергии в течение дня или в качестве десерта после еды. Передовые технологии IBL предлагают инновационные решения, адаптированые к требованиям клиента по ассортименту и объему выпускаемой продукции. 


Версия для печати

ДРУГИЕ ТОВАРЫ В ДАННОЙ КАТЕГОРИИ:

Линии для производства крекера и затяжного печенья
Линия MIMAC для производства слоеных и сдобных изделий
Линия для производства бисквитных или слоеных тортов
Линия для производства итальянских слоек Sfogliatine Glassate
Линия для производства маффинов, мини кексов
Линия для производства песочных пирогов
Рабочие столы для производства слоеных и сдобных изделий

текноиталия.рф - TEKNOITALIA GROUP Ltd.  RUSSIA  Moscow © 2004-2022
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна

ООО "ТЕКНОИТАЛИЯ ГРУП"
         121351 г.Москва ул.Ивана Франко д.46 офис 504   Схема проезда
+7 499 1437998   e-mail: 

Яндекс цитирования