Для автоматического и полуавтоматического дозирования и дозирования-смешения воды в целях повышения качества теста и достижения стабильности качества теста, как в масштабах пекарни, так и в масштабах индустриальных хлебопекарных производств. Стабильность качества дрожжей в тесте. Достигается сохранением постоянной температуры в тесте. В противных случаях, таких как ручная дозировка или использование других менее точных приборов по части точности дозировки количества и температуры, могут возникать термические шоковые нагрузки для дрожжей, что ухудшает работу дрожжей и, как следствие, ухудшает качество теста.
Погрешности менее 1%
Разрешен контакт с питьевой водой. Все материалы, вступающие в контакт с водой, соответствуют требованиям к материалам, контактирующим с питьевой водой.
Гарантия максимальной надежности. Каждое устройство изготовитель тестирует через автоматическую тестировочную систему, проверяя порции каждого устройства через систему литро-счетчика.
Дозаторы смесители воды фирмы SITEP Italy
EASY 30 дозатор воды
EASY 30 MIX смеситель - дозатор водыДанное устройство позволяет дозировать необходимое количество воды за минимальное время.
EASY 30 MIX имеет клапан с ручной регулировкой поддерживает постоянное значение температуры, контролируемое на дисплее
Корпус из поликарбоната
В комплект оборудования входит фильтр.
Технически параметры:MAX температура воды на входе 80 С.
Единица измерения – децилитры до 999,9
Производительность :
EASY 30 : 30-40 л./ мин
EASY 30 MIX : 20 -30 л./мин
Точность дозирования % 1
Мин/Макс давления воды бар 0,5 / 6
Электронные дозаторы счетчик мод. GT 30 и дозатор - смеситель воды мод. GT 30 MIX c PLC полностью из нержавеющей стали
GT 30 MIX имеет регулятор температуры воды с изображением на дисплее.
Данное устройство позволяет дозировать необходимое количество воды за минимальное время.
В комплект оборудования входит фильтр.
Дозатор желательно располагать рядом с рефрижератором.
Измерение воды в децилитрах
Разгрузка воды заданной температуры
Единица измерения – децилитры.
Цифровая панель TOUCH SCREEN цветная на русском языке для:- контроля температуры воды
- программирования до 20 рецептур
- непрерывного и прерывного дозирования ( до 10 мини доз)
- автоматического изменения желаемой температуры воды на основе температуры муки и окружающей среды
Функция « Циклическое дозирование» т.е. возможно дозировать определенное количество воды циклическим образом по частям дозы и по времени. 20 программ При изменении количества муки в рецептуре автоматический аппарат изменяет соответствующее количество воды, кг соли, кг маргарина и других ингредиентов по рецептуре.
При внесении новой температуры окружающей среды и муки, дозатор автоматический определяет необходимую температуру воды для данной рецептуры
Опция:- подключение к ПК или SMARTPHONE для управления дозатором издалека
- автоматическое регулирование температуры воды на основе 2-х доп. датчиков температуры воздуха (цеха) и муки
Технические параметры: MAX температура воды на входе 80 С.
Единица измерения – децилитры до 999,9
Производительность : 15-20 л./мин
Точность дозирования % 1
Мин/Макс давления воды бар 1 / 5
Дозаторы смесители воды фирмы STM Italy
DOX 25 Электронное дозирующее устройство с микропроцессором, оснащенное цифровой клавиатурой для установки количества дозы воды. Оно оснащено 2 экранами для отображения количества литров воды и температуры.
Дозирование до 999,9 л.
Макс. температура воды на входе - 65 С
Производительность на выходе при давлении 1 бар - 25 л/мин
Производительность на выходе при давлении 5 бар - 55 л/мин
DOX 25 M ( СМЕСИТЕЛЬ) Электронное дозирующее-смешивающее устройство с микропроцессором, оснащенное цифровой клавиатурой для установки количества и температуры дозы воды.
Оно оснащено 2 экранами для отображения количества литров воды и температуры.
Дозирование до 999,9 л.
Макс. температура воды на входе - 65 С
Диапазон регулировки температуры - от 5 до 55 С
Производительность на выходе при давлении 1 бар - 15 л/мин
Производительность на выходе при давлении 5 бар - 35 л/мин
DOX 30 Электронное дозирующее устройство с микропроцессором, оснащенное цифровой клавиатурой для установки количества дозы воды.
Оно оснащено 2 экранами для отображения количества литров воды и температуры.
Дозирование до 999,9 л.
Производительность на выходе при давлении 1 бар - 25 л/мин
Производительность на выходе при давлении 5 бар - 55 л/мин
DOX 30M ( СМЕСИТЕЛЬ) Электронное дозирующее-смешивающее устройство с микропроцессором, оснащенное цифровой клавиатурой для установки количества и температуры дозы воды.
Оно оснащено 2 экранами для отображения количества литров воды и температуры.
Дозирование до 999,9 л
Макс. температура воды на входе - 65 С
Диапазон регулировки температуры - от 5 до 55 С
Производительность на выходе при давлении 1 бар - 15 л/мин
Производительность на выходе при давлении 5 бар - 35 л/мин
DOMIX 35 ( СМЕСИТЕЛЬ) Электронное дозирующее устройство с микропроцессором, оснащенное цифровой клавиатурой для установки количества дозы воды.
Оно оснащено 2 экранами для отображения количества литров воды и температуры.
Дозирование до 999,9 л.
Макс. температура воды на входе - 65 С
Производительность на выходе при давлении 1 бар - 25 л/мин
Производительность на выходе при давлении 5 бар - 55 л/мин
DOXMIX 45 Электронное дозирующее устройство с микропроцессором, оснащенное цифровой клавиатурой для установки количества дозы воды. Оно оснащено 2 экранами для отображения количества литров воды и температуры.
Дозирование до 999,9 л.
Макс. температура воды на входе - 65 С
Производительность на выходе при давлении 1 бар - 25 л/мин
Производительность на выходе при давлении 5 бар - 55 л/мин
DOXMIX 45M ( СМЕСИТЕЛЬ) Электронное дозирующее устройство с микропроцессором, оснащенное цифровой клавиатурой для установки количества дозы воды.
Оно оснащено 2 экранами для отображения количества литров воды и температуры.
Дозирование до 999,9 л.
Диапазон регулировки температуры - от 2 до 60 С
Производительность на выходе при давлении 1 бар - 25 л/мин
Производительность на выходе при давлении 5 бар - 55 л/мин
Полностью автоматическое электронное дозирующее-смешивающее устройство с микропроцессором, оснащенное цифровой клавиатурой для установки количества дозы воды.
Оно оснащено LCD экраном для отображения количества литров воды, температуры и температуры внешнего температурного щупа.
Дозирование до 999,9 л
Подключение - 1/2 ( DOX 55 )
Подключение - 3/4 ( DOX 65 )Корпус из нерж. стали
Рецептов в памяти - 99
Дисплей - LCD
Внешний температурный щуп - да
Автоматический сброс воды до достижения установленной
температуры
Возможность управления насосом водоохладителя - да
Шланг с крюком для подачи воды - да
Точность измерения температуры - 0,5 С
Погрешность дозирования - 1%
Макс. температура воды на входе - 65 С
Диапазон регулировки температуры - от 2 до 60 С
DOXMIX 55 Производительность на выходе при давлении 1 бар - 22 л/мин
Производительность на выходе при давлении 5 бар - 55 л/мин
DOXMIX 65 Производительность на выходе при давлении 1 бар - 25 л/мин
Производительность на выходе при давлении 5 бар - 65 л/мин
