Оборудование VERTICAL для нанесения желе
Практичная и экономичная система распределения желе и других жидких продуктов на поверхности различных кондитерских изделий, обеспечивающая на 50% более экономный расход времени и продукта по сравнению с традиционными методами (например, обычное смазывание поверхности изделия вручную, с помощью кисточки). Большим преимуществом системы «Spray gel» является вместительный наружный бак (18 л или 24 кг желе), что позволяет обеспечить единичную загрузку желе для его использования в течение нескольких дней. Благодаря тому, что бак расположен в наружной части оборудования, содержащийся в нём скоропортящийся под действием постоянного подогрева продукт (например, пектины, содержащиеся в желатине) не портится. Оборудование функционирует абсолютно автономно, так как оснащено собственным асептическим компрессором и отопительным котлом для продуктов, помещённых внутрь системы.
 Оснащение:
- световой индикатор, сигнализирующий о состоянии готовности к работе
- регулятор давления
- контрольный манометр давления
- световой индикатор в процессе нагревания
- выключатель «вкл./выкл.»
- регулятор температуры
- инжекторный пистолет с сменными форсунками
- сменный бак с автоматическим креплением и предохранительным клапаном
- термостат с регулируемой температурой 0/120˚С
- предохранитель и предохранительный термостат ручной переоснастки (за исключением различных контрольных сигналов).
Оборудование MULTYSPRAY для распределения ароматизированных жидкостей и масла Полностью из нержавеющей стали
Практичная и экономичная система распределения ароматизированных жидкостей на поверхности различных кондитерских изделий, обеспечивающая на 50% более экономный расход времени и продукта по сравнению с традиционными методами (например, обычное смазывание поверхности изделия вручную, с помощью кисточки).
Напряжение 220 Вольт.  КОМПЛЕКТ: - бак ёмкостью от 9 л. (съемный) - Компрессор (150 Ватт) - 1 пистолет-распылитель с форсункой (по выбору «веер» или «круглый») - Компрессор 2,5 атмосферы.
Оборудование SPRAY UOVO для нанесения взбитых яиц
Предназначено для смазывания хлебобулочных и кондитерских изделий взбитыми куриными яйцами.
|