|
Тестомес спиральный ISF-UNI TCH Turri s.r.l. (Италия) Машина крайне универсальна и проста в использовании: она может работать в ручном, полуавтоматическом и автоматическом режимах, позволяя задавать циклы замеса, состоящие нескольких рабочих стадий. Система контроля температуры защищает тесто от перегрева, приостанавливая рабочий цикл до тех пор, пока температура не опустится ниже заданного порогового значения. Опция регулировки скорости спирали и дежи делает машину пригодной для приготовления любых типов теста и позволяет использовать ее вместо тестомесильных машин с рабочими органами, перемещающимися в вертикальном направлении. Вся механика машины чрезвычайно проста и надежна. В системе используются только регулируемые ременные передачи, что делает машину очень тихой и простой в обслуживании. Особая форма спирали и скорость, с которой она движется относительно дежи, позволяют быстро замешивать тесто любого типа, предохраняя его от перегрева и обеспечивая идеальное насыщение кислородом. Все части, находящиеся в непосредственном контакте в тестом, такие как дежа, спираль, колонка, выполнены из нержавеющей стали в соответствии с самыми строгими гигиеническими нормами
• Электронный пульт управления с 50 программами • Стальная несущая конструкция, дежа из нержавеющей стали • Спираль и колонка из сверхпрочной нержавеющей стали • Двухскоростной двигатель привода спирали с управлением по таймеру • Реверсивный двигатель привода дежи • Регулируемые ременные передачи • Колеса для перемещения с системой блокировки • Непосредственный привод спирали  СЕНСОРНЫЙ ЭКРАН 7” Установленные и текущие значения всегда видны Интуитивное Программирование Состояние машины и сигналы тревоги всегда видны Визуализация температуры теста Значение скорости спирали Установленное значение скорости ванны* ( с инвертером ) Максимальная температура безопасности Остановка, если температура достигает максимума Автоматический работая режим
Возможные рабочие пути : 1.Автоматический 2.Продвинутый: самообучение: машина изучает цикл у пекаря в то время как пекарь выполняет его 3.Расширенный: ввод данных с клавиатуры
SVF-I-120 / 160 ПОДЪЕМНИК ДЛЯ ФИКСИРОВАННОГО ТЕСТОМЕСА
SVF-I-120 ПОДЪЕМНИК ДЛЯ ФИКСИРОВАННОГО ТЕСТОМЕСА
- Высота колонны 1200мм ( разгрузка на столь) - Высота разгрузки от 135 до 145 см ( в зависимости от выбранного модели тестомеса )
SVF-I-160 ПОДЪЕМНИК ДЛЯ ФИКСИРОВАННОГО ТЕСТОМЕСА -Высота колонны 1600 мм ( разгрузка на тестоделитель) - Высота разгрузки от 175 до 185 см ( в зависимости от выбранного модели тестомеса )
|
