Главная / Каталог / ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ ЛИНИИ / Производственные линии для булочек, батонов, багет и чабатта

Линия SOTTORIVA для производства гамбургеров, хот-догов, рогаликов, булочек Автоматический тестоделитель - округлитель Высокопроизводительный автоматический тестоделитель-округлитель «ATHENA5/M», на 5 рядов, предназначен для деления и округления тестовых заготовок массой от 30 до 130 грамм для производства штампованного хлеба (булочки «кайзер», «черепаха», «розетта»), булочек для гамбургеров и хот-догов, рогаликов, тестовых заготовок для пиццы.  Снабжен тефлонированной воронкой из нержавеющей стали вместительностью 25 кг. Тесто бережно обрабатывается благодаря специальной системе всасывания и устройству регулировки прессования, поэтому в камеру деления попадает точное количество теста. После процесса деления тестовые заготовки поступают в барабан округления, который можно менять в зависимости от веса. Скорость округления регулируется. Тестовые заготовки после округления укладываются на расширительные отводные транспортеры. Производительность регулируется электроникой, от 1000 до 2000 шт/час за ряд. Максимальная производительность (при работе в 5 рядов): до 10000 шт/час. Шкаф предварительной расстойки Оснащен двигателем «SBC» с системой непрерывного изменения шага, в соответствии со скоростью.  Снабжен люльками из нержавеющей стали, каждая люлька имеет 5 карманов. Максимальный вес на каждый карман составляет около 90 г. Общее количество люлек 361, используемые 270, для расстойки в течение 10 минут - 8000 шт/час. Передвижение с помощью цепи (зубчатая передача из металла) и пунктов для опрокидывания люлек. Снабжен автоматическим вентилированием, обеспечивающим немедленное понижение излишней температуры и влажности. Лампа ультрафиолетового излучения для стерилизации карманов и вентилятор горячего воздуха для их обсушки. Выполнен из металлических панелей, покрытых лаком, и прозрачных панелей из плексигласа. Расстойный шкаф имеет расширительные отводные транспортеры.   Станция формирования штампованного хлеба: булочек "кайзер", "черепаха", "розетта", "гамбургер".   Станция формирования хот-догов, рогаликов.    Автоматическая выгрузка тестовых заготовок на противень.

Версия для печати

ДРУГИЕ ТОВАРЫ В ДАННОЙ КАТЕГОРИИ: Линия GRAVI LINE No Stress TURRI с динамическими весами для чабатта, батонов и багет Линия IBL Bakery для производства булочек, багет, батон Линия PIETROBERTO для формования батонообразных изделий Линия SOTTORIVA для формования батонообразных изделий Мини линия COMPACT PIETROBERTO для производства гамбургеров, хот-догов, рогаликов Мини линия SOTTORIVA для производства гамбургеров, хот-догов, рогаликов, булочек Установка CIBERPAN для производства хлеба багета и батонообразных изделий